Os adolescentes são o grupo com maior defasagem. Eles consomem três vezes menos frutas, legumes e verduras que os idosos. “Essa é uma fase da vida em que os hábitos alimentares ainda estão em formação. Quer dizer que, no futuro, os jovens podem tornar-se adultos com propensões a desenvolver doenças crônicas”,alerta o nutricionista Eliseu Verly Junior. Verificou-se ainda que 83% da população pesquisada ingere menos açúcares e doces do que deveria, e 72% consome quantidade deficiente de legumes e verduras.