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Morangos e mirtilos (blueberries) fazem bem à saúde. É o que apontou estudo feito por pesquisadores da Escola de Saúde Pública da Universidade Harvard, EUA, e da Universidade da Ânglia Oriental, Inglaterra.

O estudo teve como base 93.600 mulheres de 25 a 42 anos. Estas responderam a questões referentes a seus hábitos alimentares a cada 4 anos, durante 18 anos. Nesse período, ocorreram 405 ataques cardíacos entre as participantes da pesquisa.

 

Verificou-se que mulheres que consumiam morangos e blueberries mais de 3 vezes por semana, apresentaram redução de 32% do risco de terem um ataque cardíaco. A explicação se deve aos flavonoides, composto com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, contidos nestas frutas.

Segundo Aedin Cassidy, responsável pelo estudo, a autocianina (pigmento relacionado às cores vermelho, roxo e azul) favorece a dilatação das artérias e reduz a formação de placas nocivas à circulação sanguínea.

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