Ao avaliar os efeitos das combinações sobre a função vascular, observou-se que, comparado com a água, o chá preto "melhorou significativamente" a função arterial, segundo os pesquisadores, "enquanto a adição de leite anulou completamente os efeitos do chá."
 
Os cientistas repetiram testes semelhantes em ratos e encontraram os mesmos resultados, o que eles especulam que resulte de proteínas do leite que se ligam e neutralizam os antioxidantes. "O leite", escreveram os pesquisadores, "neutraliza os efeitos do chá favoráveis a saúde na função vascular".
Um estudo publicado este ano analisou se o efeito era limitado aos laticínios. Entretanto, verificou-se que as proteínas do leite de soja tiveram o mesmo efeito que o leite normal sobre antioxidantes do chá.